Coltello Chef Cinese della linea Asia. Lama di 20 cm e spessore 3 mm in Acciaio Temperato con Manico in Legno. Coltello detto anche Mannaietta di derivazione cinese. Ben diverso dalle nostre mannaie, ha in genere larghezze notevoli e spessori ridotti, con un filo molto sottile. Questo permette di tagliare/sminuzzare (generalmente verdure) molto agevolmente, sfruttando quasi solo il peso del coltello.
Descrizione Linea Asia: Coltelli in acciaio inox, ad elevato contenuto di carbonio. La composizione assicura una buona flessibilità della lama, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo e un ottima facilità di riaffilatura. Manico realizzato con la tipica impugnatura, detta WA, costituito da un cilindro legn
