I coltelli Global sono realizzati con il miglior acciaio inossidabile: le lame sono in CROMOVA, uno speciale acciaio inox, temperato a 56°-58°C Rockwell, un trattamento particolare che mantiene il filo della lama tagliente come un rasoio e in grado di resistere ruggine, macchie e corrosione. Come le spade Samurai, ogni coltello viene accuratamente bilanciato per garantire il suo perfetto equilibrio nella mano. Il profilo senza giunture elimina il rischio di depositi di cibo e assicura una perfetta igiene del coltello. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30% in meno di altri coltelli a manico pieno) riducono l'affaticamento di chi lo utilizza. Rigorosamente made in Japan.
Global – Coltello Sashimi-YO G-47 lama 25 cm
126,88€ Il prezzo originale era: 126,88€.120,54€Il prezzo attuale è: 120,54€.
Il coltello da chef giapponese utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutto. Indicato per la preparazione del sushi e del sashimi. La sua lama, lunga 25 cm, vi permetterà di sfilettare il pesce, spinarlo e realizzare perfettamente, attraverso tagli precisi ed efficaci, degli ottimi filetti di pesce. Per i giapponesi non solo tagliare, ma anche affilare è un’arte molto importante e non secondaria. L’affilatura deve essere eseguita con pietre specifiche per affilare
Lunghezza lama: 25 cm
2 disponibili
Descrizione
Global – Coltello Sashimi-YO G-47 lama 25 cm
Il Coltello Sashimi-YO Global G-47 è uno strumento da cucina specializzato per preparare il sashimi, un piatto giapponese di pesce crudo. La sua lama lunga da 25 cm è progettata per affettare il pesce in fette sottili e uniformi. La lama del Coltello Sashimi-YO Global G-47 è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, noto come acciaio CROMOVA 18. Questo materiale offre una durezza superiore, resistenza alla corrosione e una buona affilatura. La lama è sottile e affilata per garantire un taglio netto e preciso del pesce senza comprometterne la struttura. La maniglia del coltello è realizzata in acciaio inossidabile con una struttura in plastica nera antiscivolo. Questa combinazione offre una presa sicura e confortevole, consentendo di maneggiare il coltello con precisione e controllo durante la preparazione del sashimi. Il Coltello Sashimi-YO Global G-47 è appositamente progettato per affettare il pesce in fette sottili con movimenti fluidi e precisi. La sua lunga lama consente di eseguire tagli uniformi e delicati, garantendo che il pesce mantenga la sua freschezza e consistenza. È importante notare che il Coltello Sashimi-YO Global G-47 richiede una corretta tecnica di utilizzo e manutenzione. È consigliabile affilare regolarmente la lama e mantenerla pulita per garantire le migliori prestazioni. In sintesi, il Coltello Sashimi-YO Global G-47 con lama da 25 cm è uno strumento di alta qualità progettato appositamente per affettare il pesce per il sashimi. Con la sua lama sottile, maneggevolezza superiore e materiali di alta qualità, è una scelta eccellente per chef professionisti e appassionati di cucina che desiderano preparare il sashimi con precisione e maestria.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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Brand | |
Materiale | |
Lunghezza lama |
25 cm |
Informazioni sul marchio
COD:
4501014
Categoria: Coltelli Forgiati