Pavoni – Fascia Inox Microforata per Crostate Ø17cm
Gli anelli microforati permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche nella forma, rendendo il dolce tradizionale, più innovativo e contemporaneo.
La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta, evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale della frolla.
L’umidità evapora attraverso i fori, garantendo una cottura omogenea ed uniforme, nonché un’estrazione perfetta del prodotto.
Inoltre si ottengono bordi regolari, fondi senza bolle e nessuna impronta di lavorazione o imperfezione.