I coltelli Global sono realizzati con il miglior acciaio inossidabile: le lame sono in CROMOVA, uno speciale acciaio inox, temperato a 56°-58°C Rockwell, un trattamento particolare che mantiene il filo della lama tagliente come un rasoio e in grado di resistere ruggine, macchie e corrosione. Come le spade Samurai, ogni coltello viene accuratamente bilanciato per garantire il suo perfetto equilibrio nella mano. Il profilo senza giunture elimina il rischio di depositi di cibo e assicura una perfetta igiene del coltello. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30% in meno di altri coltelli a manico pieno) riducono l'affaticamento di chi lo utilizza. Rigorosamente made in Japan.
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Global – Coltello Disossare G-21 lama 16 cm
Il prezzo originale era: 90,89€.86,35€Il prezzo attuale è: 86,35€.
Un oggetto appositamente pensato per fare quello che gli altri non possono fare senza rovinarsi, cioè lavorare le parti di carne con osso: se per altre operazioni potreste usare strumenti non specifici con gli stessi risultati, qui vi occorre un disosso come il Global G21 con lama da 16 cm.
Lunghezza lama: 16 cm
1 disponibili
Descrizione
Global – Coltello Disossare G-21 lama 16 cm
Il Coltello Disossare Global G-21 è uno strumento specializzato progettato specificamente per il processo di disossatura della carne. Dotato di una lama da 16 cm, offre la dimensione ideale per lavorare con precisione intorno alle ossa e rimuoverle con facilità.
La lama del Coltello Disossare Global G-21 è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, noto come acciaio CROMOVA 18, che offre una combinazione di durezza, resistenza alla corrosione e affilatura duratura. L’ottima affilatura della lama consente un taglio preciso e pulito, facilitando il processo di disossatura.
La maniglia del coltello è realizzata in acciaio inossidabile con una struttura in plastica nera antiscivolo. Questa combinazione offre una presa sicura e confortevole, consentendo di maneggiare il coltello con precisione e controllo durante l’operazione di disossatura.
Il Coltello Disossare Global G-21 è progettato per fornire una maneggevolezza superiore, garantendo un utilizzo comodo e controllato. La forma della lama e la sua flessibilità consentono di lavorare intorno alle ossa in modo preciso, facilitando la rimozione della carne con il minimo spreco.
In definitiva, il Coltello Disossare Global G-21 con lama da 16 cm è uno strumento di alta qualità, ideale per chef professionisti e appassionati di cucina che necessitano di uno strumento affidabile e preciso per la disossatura della carne. Con la sua lama affilata e maneggevolezza superiore, è un compagno ideale per affrontare questa specifica operazione in cucina.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Brand | |
| Materiale | |
| Lunghezza lama |
16 cm |
Informazioni sul marchio
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